怎么根据身体状况进行食疗调理

怎么根据身体状况进行食疗调理

怎么根据身体状况进行食疗调理

辨证施治是中医治疗疾病的指导原则,即在临床治疗时要根据病情的寒、热、虚、实,结合病人的体质给予相应的治疗。只有在正确辨证的基础上进行选食配膳,才能达到预期的防治效果。否则,不仅于病无益,反而会加重病情。

对证食疗原则一——分清病证

中医认为,临床病证主要有虚证、实证、寒证、热证之分。如果有神疲气短、倦怠懒言、舌质淡、脉虚无力等症状,基本可以判定为虚证;如果有形体壮实、脘腹胀满、大便秘结、舌质红、苔厚苍老、脉实有力等症状,基本可以判定为实证;如果有怕冷喜暖、手足不温、舌淡苔白、脉迟等症状,基本可以判定为寒证;如果有口渴喜冷、身热出汗、舌红苔黄、脉数等症状,基本可以判定为热证。因此在对证食疗时,要根据病情的虚、实、寒、热的属性来选择相应的食疗,才能使之达到平衡,恢复健康。

根据中医“虚者补之”“实者泻之”“热者寒之”“寒者热之”的治疗原则,虚证患者以其阴阳气血不同之虚,分别用滋阴、补阳、益气、补血的食物进行治疗;实证患者应根据不同实证的证候,用各种不同的祛除实邪的食物进行治疗,如清热化痰、活血化瘀、攻逐水邪等;寒性病证,用温热性质的食物进行治疗,如姜、葱、蒜、桂圆肉、低度酒等,少食生冷偏寒的食物。热性病证,用寒凉性质的食物进行治疗,如绿豆、西瓜、芹菜、梨等,少食辛燥温热的食物。

除此之外,对证食疗还要掌握个人体质特点,以及一年四季的变化。比如形体肥胖的人多痰湿,宜多吃清淡化痰的食物;形体消瘦的人多阴虚血亏津少,宜多吃滋阴生津的食物;老年人脏腑功能逐渐衰弱,宜多吃温热熟食,少吃黏硬生冷食物。春天万物始动、阳气发越,宜多吃清淡的蔬菜、豆类及豆制品,少吃肥腻、辛辣之物,以免助阳外泄;夏天炎热多雨,宜吃些甘寒、清淡、少油的食物,如绿豆、西瓜、鸭肉等;秋季万物收敛、燥气袭人,宜吃些滋润性质的食物,如乳类、蛋类等;冬季天寒地冻、万物伏藏,此时最宜吃些温热御寒之物,如羊肉、干姜等。

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