蛋白粉不适宜人群 什么人适合吃蛋白质粉

蛋白粉不适宜人群 什么人适合吃蛋白质粉

蛋白粉不适宜人群 什么人适合吃蛋白质粉

蛋白粉,就是纯蛋白质。蛋白粉是健身人士的大爱,除了粉末之外,还有预先配好的蛋白饮料。

蛋白质的基本结构是氨基酸,人体的每个细胞都含有蛋白质,吃蛋白质是为了身体能够进行细胞修复和产生新的细胞,同时对于儿童和孕妇来说,蛋白质对于身体发育是至关重要的。

吃进去的蛋白质被消化成氨基酸,人体需要大量的氨基酸以维持健康。氨基酸主要存在于动物食物中,比如肉、奶、鱼和蛋,也存在于一些植物食物中,比如豆类、坚果和一些谷物,因此不一定通过吃动物食物来获得所有的氨基酸。

氨基酸分三种,即必需氨基酸、非必需氨基酸、条件性氨基酸。必需氨基酸,这种氨基酸身体不能合成,必须从饮食中摄取,但不一定从一餐中摄取,一天之内吃够了需求的量就成。非必需氨基酸,身体可以合成的,无须从食物中获取。条件性氨基酸,在生病和有压力时需要的氨基酸。

如果饮食平衡的话,健康的人是无须额外补充蛋白质的。从蛋白质本身上说,动物来源强于植物来源,因为前者含有所有的必需氨基酸,后者往往只含有部分必需氨基酸。而从饮食健康的角度来说,植物来源要好一些,因为动物来源不可避免地带来大量脂肪。因此在饮食上要均衡。

这样就涉及吃素者蛋白质是否缺乏的问题,像虎老师小时候那种奶蛋素是不会缺乏的,但对于吃纯素的人,是有可能出现这种情况的,因此最好不要吃纯素。蛋白粉的一个目的就是为这些人提供蛋白质的,另外一个目的是为了运动员和练肌肉者,因为他们需要大量的蛋白质。

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