1.蛋挞可以保存3天左右。做好的新鲜蛋挞，或者买回来没吃过或者不能吃的蛋挞，放冰箱冷藏。一般3天左右没问题。当然，当你把它们放进冰箱时，你不能直接放蛋挞。这种情况下容易受潮，口感软。
2、冰箱里面还会放入一些其他的食物，有可能会引起串味，所以需要用专门的保鲜袋或者是保鲜盒装蛋挞后，把它放入到冰箱进行冷藏保存，基本上三天左右拿出来吃是不会变质的，也还是可以的。当然了如果时间太长的话，也有可能变质，所以要尽早食用完。
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