哪些人不能吃佛手瓜?

阴虚体热、体质虚弱者慎食。

原因:佛手瓜属于温性食物,当阴虚体热和体质虚弱的人吃佛手瓜时,会加重自身的病症。

佛手瓜不宜生吃。如果生吃的话可能会对肠胃造成一定的负担,尤其是肠胃功能并不是很好的人,更加要注意。且烹饪时间不能过长。如果把佛手瓜放在锅里面炒的时间太长的话,可能会使营养价值流失,并且还会产生一些不利健康的物质。另外必须把佛手瓜清洗干净。因为在佛手瓜生长过程中,种植者会为了消灭虫子,会在果实上喷洒农药,故必须把佛手瓜清洗干净。佛手瓜不能和螃蟹一起吃。因为螃蟹是属于较为寒凉的食物,如果跟佛手瓜一起吃的话,会降低营养价值,并且会产生一些不良反应。最后是佛手瓜不能和白酒一起吃。佛手瓜属于温性的食材,而白酒属于刺激性的,两者结合的话会降低佛手瓜的营养价值。