带鱼怎么做法好吃(带鱼最好吃的做法)

带鱼怎么做法好吃(带鱼最好吃的做法)

带鱼怎么做法好吃(带鱼最好吃的做法)今天分享一道人见人爱的硬菜,红烧带鱼,绝对是新手学烧鱼的第一道菜,喜欢我们的视频快关注我们点个赞哦!

▼详细步骤见下方

觉得菜谱不错的话,记得点击关注哦\(^o^)/~

带鱼:400g

葱、姜、蒜

干辣椒

配料:

食用油、料酒、盐、红烧汁、白糖

– Step 1 –

▲带鱼解冻后刷掉表面的银皮,这样可以减少腥味和嘌呤;

– Step 2 –

接着腌制一下,放入姜片葱段

淋入1勺料酒

撒上1勺盐

▲用手抓匀腌制10分钟;

– Step 3-

锅内放较多的油烧热,放入葱姜蒜、干辣椒,小火炸出香味

炸到蒜粒表面略微金黄时把香料盛出

再依次放入腌制好的带鱼段,小火慢慢炸

这一步需要花点时间,底面金黄后翻面

▲另一面也炸至金黄就可以盛出了;

– Step 4-

锅内留2勺底油,放入刚才炸过的香料,带鱼段

淋入1勺红烧汁,略微翻炒几下把带鱼翻炒上色

接着加水至快没过带鱼

放入1勺白糖,1小勺盐

盖上锅盖用小火焖煮15分钟,让带鱼焖煮入味

▲焖煮完成后放上葱段,大火收汁入味就可以出锅了;

– Step 5-

▲最后把锅中的汤汁淋在带鱼上,这道红烧带鱼就完成了。煎带鱼是一个很需要耐心的过程,一定要把带鱼煎至金黄酥脆,最后烧出来的带鱼才会更入味更好吃!

分享到 :
相关推荐

古今中外百年世界未解之谜事件揭秘

在科学技术高度发达的现代社会,仍然有许多无法用科学技术手段或正常的思维逻辑和推理方法...

推荐50本熬夜看完的小说 书荒必备

小说是以刻画人物形象为中心,通过完整的故事情节和环境描写来反映社会生活的文学体裁。下...

中国一二级保护鸟类动物名单

  为了保护野生动物,拯救珍贵、濒危野生动物,维护生物多样性和生态平衡,国务院批准并...

12月你好的句子 十二月问候图片带文字

转眼已经快要到一年的最后一个月份了,因为十一月只有三十天,所以明天就是十二月一号。今...