和牛肉是牛的哪个部位多少钱一斤,和牛肉为什么这么贵?

和牛肉是牛的哪个部位多少钱一斤,和牛肉为什么这么贵?

这两年肉类的价格直线攀升,猪肉都涨价了,牛肉更是不必多说,但是牛肉的味道,也是让人很馋的,其实我们通常吃的牛肉只是普通的牛肉,有一种价格昂贵的和牛肉,非常的好吃而且价格昂贵,很多网友听说到这里就疑惑了,和牛肉是牛的哪个部位?再贵能贵到多少钱一斤,再说和牛肉为什么这么贵?
 
和牛肉是牛的哪个部位多少钱一斤,
 
 
 
和牛肉并不是牛的哪一个部位,而是一整头牛,这个牛的名字叫做和牛,它身上的肉就叫做和牛肉。价格嘛,也确实很贵,大概100克的价格是500到900不等吧,这个价位当然是根据牛身体部位来区分定价的,要说多少钱一斤,因为少有人买一斤,所以人家定价就是100克一定的。当然换算一下,一斤大概是六七千的样子吧。
 
 
 
而且和牛肉还会根据牛的质量,品种等等来区分更高级的牛肉,像是松阪牛价肉质更好,价位更高呢。和牛肉根据品质,分了五个等级,A5,A4,A3,A2,A1。其中A5是级别最高,价位最贵的。
 
和牛肉为什么这么贵?
 
 
 
和牛肉贵,肯定有它贵的道理,首先是它的稀少,和牛是日本专产的牛,这种牛经过了一系列的肉质改良,成为了全世界最优秀的优良肉用牛品种,说到这里有点垄断意味了,要想吃到这种牛肉,非得是日本才行了。
 
 
 
然后就是它的难得,培养之难,照顾之艰辛。和牛的养育是需要投入大量的财力和照顾的,其改良时代久,历经时间长,至今也就在日本可以培养出合格的和牛,其中付出的艰辛可以想象。
 
 
 
尤其是牛舍的选择,清理,饲料的专供,配比等等,更重要的是还需要给牛有技巧的进行按摩,使其肉质更鲜,口感更好。

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