有的人想知道牛奶有什么功效与作用,牛奶具有镇静安神、抑制肿瘤、促进大脑发育、美容养颜、补充营养的功效,本站带来牛奶的功效与作用。

牛奶的功效与作用

1、镇静安神

牛奶中含有一种可以抑制人体神经中枢的物质,这种物质叫做半胱氨酸,所以当晚上心烦意乱、睡不着觉的时候,不妨尝试喝一杯温温的牛奶,可以起到很好的镇静安神的作用。

2、抑制肿瘤

牛奶中含有一种物质,这种物质能够破坏人体内有致癌危险的自由基,并且能够迅速的和细胞膜结合,使细胞处于防御癌物质侵入的状态,而从很好的起到预防癌症的作用。这种物质叫做CLA,另外,牛奶中的维生素A、维生素B2、维生素D等物质相互作用,可以促进致癌物质尽快分解,及时排出体外。

3、促进大脑发育

牛奶含有人体所需的很多物质,尤其是含有卵磷脂等具有促进大脑发育、益智作用的物质,所以怀孕的时候,准妈妈们可以适当的喝一些牛奶,对于促进胎儿大脑发育有重要的作用。

4、美容养颜

女性经常喝牛奶或者使用牛奶敷脸、洗脸、沐浴等,可以使皮肤变得细腻、光滑、有弹性。

5、补充营养

牛奶中的营养成分比较全面,经常饮用,可以全面为身体补充营养,对身体健康非常有好处。

牛奶主治

牛奶可以使皮肤光滑、柔软、白嫩有光泽;牛奶中的乳清可消除黑色素,防止多种色素沉淀形成色斑;牛奶中的维生素B2则可以促进皮肤的新陈代谢。

防治消化道溃疡

牛奶可以中和胃酸,防止胃酸对溃疡面的刺激,能很好地治疗胃溃疡和十二指肠溃疡。

牛奶的详细介绍

niunai

别名:牛乳

性味:味甘,性寒。

牛奶成分及现代药理研究

牛奶营养丰富,含有人体所需的全部氨基酸,并含有多种矿物质、微量元素及多种维生素,是人类最理想的天然食品,被营养学家誉为“白色血液”。

牛奶的保存方法

保存牛奶要注意以下几点:

1. 鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的地方,最好是放在冰箱里。

2. 不要让牛奶曝晒或照射灯光,日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素,同时也会使其丧失芳香。

3. 瓶盖要盖好,以免他种气味串入牛奶里。

4. 牛奶倒进杯子、茶壶等容器,如没有喝完,应盖好盖子放回冰箱,切不可倒回原来的瓶子。

5. 过冷对牛奶亦有不良影响。当牛奶冷冻成冰时,其品质会受损害。因此,牛奶不宜冷冻,放入冰箱冷藏即可。

牛奶脱脂

牛奶是人们喜欢的食用营养品。但牛奶中含有较多的脂肪,每一百克牛奶中含脂肪在4克以上,这个脂肪含量对那些身体肥胖和血脂较高的人来说.是个不利因素。在没有脱脂牛奶的情况下,可自己动手给牛奶脱脂,制成脱脂牛奶。将鲜牛奶用小火煮沸以后,端离火源,使之冷却,待奶的表面结成一层薄膜以后(奶油),将其轻轻揭下来。然后再将奶煮沸、冷却、去膜,如此反复几次,直到牛奶冷却后表面不再结膜为好。这样除掉了其中的脂肪,就成了脱脂牛奶。